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豆腐でみたらし団子〓
材料８串分？
絹豆腐200g 団子粉230ｇ 片栗粉
調味料 醤油３０CC 砂糖80ｇ 水100CC 味醂大１ 片栗粉小１
作り方➰
①団子粉に絹豆腐を入れよくこねる 水分があれば片栗粉を入れ耳たぶぐらいの柔らかさにこねる
②団子を小さく丸め茹でる
③水に団子をいれ冷やす
④調味料を鍋で加熱する
⑤団子を串に刺し こんがり焼く
⑥団子にあんをかけ完成
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