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あ、というか
３００ページです。
小さくお祝いしよう…
金曜ランチの主役は、妹カップルと父が採ってきた栗を、祖母に栗ごはんに炊いてもらっていたもの。
当日に取りに伺う段取りで、私はおかずと味噌汁・スウィーツだけ用意すればよかった。
車麩や糸瓜などは母から聞きながらやりたいことだったので、今回は無しにした。
肉や魚も欲しいかな…と言われるがままに、初めてひき肉をこねてみた。
鶏ガラスープをたっぷりと吸わせて、よく炒めた玉ねぎ・エリンギを加えたら、すごくジューシーにしあがった。
●ピーマンの肉詰め。
●蒸し焼売
これらを、平野レミさんのレシピ「食べるラー油・カワったラー油」でいただいてもらった。
玉ねぎ・ごぼうの皮や、ピーマンの種などから作る話題の食べるラー油でインパクトを。
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