我が家の料理

フライパンぶり大根

作り方

①　大根は１cm厚さの半月切りにする。
　フライパンに水１1/2カップと昆布を入れ、約10分おく。
　ぶりは半分に切る。

②　①のフライパンに火をかけ、煮たったら、大根を加えて約15分煮る。
　(竹串を刺してみてスーッと通るくらいまで)
③ 合わせ調味料とぶりを加えて、アルミホイルなどで落し蓋をして、煮汁が半分になるまでさらに約15分煮る。