🌱珈琲豆の豆知識🌱

珈琲の原産地と栽培

🌱珈琲の原産地は、アフリカ大陸のエチオピアだといわれています。現在は、赤道を中心に南北２５度の地域『コーヒーベルト』で栽培・収穫されています。
🌱珈琲は、アカネ科の常緑樹で、その実の種子を加工したものです。珈琲の木は、野生のままだと高さ１０メートル位まで成長しますが、農園の場合は、１・５メートル位で調整します。
🌱珈琲の木は、種から収穫出来るまで、２～３年かかります。花は、ジャスミンのような香りで白い花を沢山咲かせます🌸開花して結実後、緑色の果実が６～８ヶ月で真っ赤『コーヒーチェリー🍒』になります。
🌱珈琲は、超デリケートな植物で栽培に気をつかいます。栽培条件は、標高１０００～２０００メートルの霜の降りない所で年間雨量が１０００～２０００ミリで開花時期に雨量が少なく、成長期に多く、収穫時期には、乾燥することなどが条件です。