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作りやすいものからいきます。

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作りやすいものからいきます。

~肉汁たっぷり野菜炒め~
野菜炒めを応用した、料理です。 

☆材料 

人参(半分) 

玉ねぎ(半分) 

ピーマン(一個) 

牛肉(割りと脂身のあるところ)

塩こしょう 

油(フライパンにひいて焦げを無くすためなので極少)

☆作り方 

野菜を小さく刻みます  

肉を適当に切ります 


フライパンをあっためます(二~三分) 

油をしきます(二~三滴)。
まず、牛肉を塩こしょうをふり、焼きます。
まだ半焼けですこし赤いうちにひきあげ、皿にうつします。

フライパンに牛肉の肉汁があるので、それで野菜を塩こしょうをふり炒めます(焼きすぎないように)。 

野菜が適度に焼けたら、肉をフライパンにいれなおして、赤いところをなくし、味見をします。 

出来上がり。

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