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Mr.ジン
Mr.ジン
2014/7/12 22:31
今日、田舎の実家から荷物が届いた。 中身は、手作りの漬物や青コショウ(柚子コショウの柚子なしで…めっちゃ旨いですよ!!)等が入っていました。 その中に1つ…封の切れた日本酒の四号瓶に、中身が白濁した液体が入っていました。 「…ま…まさか…これはあの…ご禁制の…」 濁酒(どぶろく)ですね。 此れを見た私は大喜びではしゃぎ周り、この大好きな濁酒をコップに、なみなみと注いで… 「いやあ…何年振りかなあ…嬉しいな…」 濁酒は、甘くてドロッとしていて…心の底から何とも云えない喜びが涌き出る不思議な酒だ… 期待と感動で身震いしながら、涙目にもなりながら、思いきりグビッといきました。 「………ぎやああああ…」 濁酒じゃなかったです。 野生に近い状態の柚子果汁に生酢を混ぜて、一年間寝かせた物(調味料や酎ハイに利用すると美味しい)でした。 これは、半端なく酸っぱいのです(涙) いやあ… すっぱかったなあ…
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