【コメント】

rosine

おはようございます。ゆうべの地震はびっくりしました。うちは関東ですが久々に大きな揺れだったのと、親戚が宮城なのでいそいで連絡をとり、無事を確認できたときはホッとしました。皆さんは被害などなかったでしょうか？何事もなくあたたかい季節を迎えられますように。というわけでバレンタインのケーキを作っています。トルタ・カプリーゼというイタリアの家庭でつくられるケーキらしく、小麦粉はほんの少量しか使わず、メレンゲでふわっとさせるので口当たりが軽いのです。 30年まえに雑誌に載っていて、始めて作ったこのチョコケーキがあまりに美味しくて、友人の誕生日やランチのおともによく作ります。レシピ…というか配合に著作権はないので、いつか料理を題材にしたお話も書いて(描いて)みたいとひそかに思っています。

・13件