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焼き肉屋さんのレーメンは麺がソバ粉ベースですが、大阪のレーメンは、いわゆる中華麺を冷やした冷やし中華です。大阪の姉の話しでは、最近はコンビニの影響からか、大阪でも冷やし中華として売っているんだそうですね、今ではレーメンと呼んでいるのは、御年配の方々だけだとか……浦島太郎の気分です(笑)