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【ガトー・ド・ボワ】
場所:西大寺店(本店)
奈良店(姉妹店)
『アンブロワジー』
味度:★★☆☆☆
リピ度:★☆☆☆☆
完成度:★★★★☆
'91年「クープ・ド・モンド・パティスリー」日本人初のグランプリ受賞。
ムース・ショコラ、ピスターシュのバヴァロア、フランボワーズのペパンの絶妙な組み合わせです。
味の総仕上げとなるグラサージュ・ショコラは、シェフの味覚・技・美意識が結集したもの。
深い輝きはまさに“神々の食べ物”。
うわ～説明書からすごい〓！
周りのチョコレートは､とろ～り濃厚ビターなんです🎵
中にはピスターシュ？多分ピスタチオみたいな緑色のババロアとショコラのムースが😌✨
下には何かナッツっぽいのが混ざったショコラスポンジでした😉
間にフランボワーズのジャムっぽいのがアクセントになってておいしかったです👍
チョコレート感が強すぎて間のピスタチオ？ムースが消された感じがありましたが💦
小さめなのに超濃厚だから１つで満足！
高級感ありまくりな味でした✨
１つ660円？ぐらいすると聞きました😣
さすがに高すぎ？
あたしは高級感ある洋菓子やチョコレート系が苦手やからリピや味度は低いけど､チョコレート好きな人はおすすめ～😃
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