お菓子レシピ集

🌷黄金で作るｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ🌷

🌸材料🌸(１枚分18cm)
卵２個
天ぷら粉「黄金」３５g
砂糖50g

🌸作り方🌸
1⃣卵は室温にしておく。卵をボウルに入れ、ハンドミキサーでほぐしてから砂糖を入れる。
ハンドミキサー「強」で10～15分間思いっきり泡立てる。
2⃣粉を入れ、まずハンドミキサー「弱」でぐるぐると混ぜてから「強」にして混ぜる。
粉が完全に混ざったら混ぜるのをやめる。(大体30秒くらい？）

3⃣最後にゴムベラで全体をざっと混ぜてから型に流す。
4⃣190度で10～15分焼く。焦げるようならｱﾙﾐﾎｲﾙを被せる。爪楊枝を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
5⃣型を40～50ｃｍのところから落とす。こうすると急激に縮むのを防ぐ。
6⃣あら熱が取れるのを待たず、すぐにラップをかぶせる。
完全に冷めるまで放置する。

7⃣出来上がり！これを2枚つくりデコレーションする
　ｼﾛｯﾌﾟなど塗らなくても、しっとりしています。