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🌷天ぷら粉で作るロールケーキ🌷
🌸材料🌸
卵M4個、砂糖90g、黄金の天ぷら粉55g
🌸作り方🌸
1⃣卵をホウルに入れ、ハンドミキサーでほぐしてから砂糖を入れ、ハンドミキサーの強で15分泡立てる。
2⃣ハンドミキサーを弱にして粉を入れて、強にして30秒ぐらい混ぜる。
3⃣紙を敷いた天板に流し込み、ゴムへらでならす。
4⃣190℃で8~9分焼く。楊枝を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
5⃣天板を50cmの高さからバン‼と落とす(縮み防止)
6⃣冷やしてからクリームを塗り巻くだけ。
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