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🌷黄金で作るｼﾌｫﾝｹｰｷ🌷
🌸材料🌸
卵黄2個分
卵白3個分
砂糖(卵白用)40g
(卵黄用)25g
黄金の天ぷら粉65g
ｻﾗﾀﾞ油大さじ3
水大さじ4
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ少々
🌸作り方🌸
1⃣ｵｰﾌﾞﾝを170℃に余熱する
2⃣卵白に砂糖を2、3回に分けて入れ、ﾎﾞｰﾙを逆さまにしても落ちないくらい泡立てます(ﾒﾚﾝｹﾞ)。
3⃣卵黄に砂糖を入れ、白くなるまで混ぜて、ｻﾗﾀﾞ油とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え混ぜます。
4⃣3⃣に水を入れ、馴染むまで混ぜ、最後に天ぷら粉を入れ混ぜます。
5⃣4⃣にﾒﾚﾝｹﾞの1/3を入れ馴染ませます。
6⃣今度は5⃣をﾒﾚﾝｹﾞ生地の方に流し入れさっくりと混ぜます。
7⃣ｼﾌｫﾝｹｰｷの型に流し入れ、空気を抜き、ｵｰﾌﾞﾝで25分焼きます。
8⃣焼けたら高い位置から落とし衝撃を与え、逆さにして冷めるまで放置します。
9⃣冷めたら型から外し出来上がり😃
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