里芋コロッケの作り方
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里芋コロッケの作り方 里芋は耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約8分、裏返してさらに2分加熱する ラップをはずして、あら熱がとれたら皮をむいてつぶす つぶした、里芋にゆで卵のあらみじん切り・ちりめんじゃこ・塩を加え混ぜ、俵形にととのえて小麦粉・溶き卵・パン粉の順にフライ粉をまぶし、コロッケの具を作る 揚げ油を180度に熱し、コロッケの具を入れて約1分カラリと揚げる 器に盛り、あれば青じそを添える😃
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