📝お菓子作り基礎編📝

💡メレンゲのコツ💡

😃後書き😃

卵白を大きめのボウルに割り入れ 冷蔵庫でよく冷やす⛄
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そのあと 冷凍庫に５分程度入れると確実に きめ細かいメレンゲになる〓

💡グラニュー糖の入れるタイミングが大事〓
💡仕上げは泡立て器で😱仕上げまで、ハンドミキサーだと 全体が泡だってないこともあるから注意〓
💡グラニュー糖は、一度にたくさん入れてしまうと、ツノが立たなくなるから要注意〓