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我が家のカレーは全く自慢でもなんでもありません。
隠し味に
コーヒーとか
チョコレートとか
ココナツミルクとか
ヨーグルトとか
その他諸々入れたりするようなこだわりなど一切なし。
ルーのオリジナルの味を大事にしています…と言いたいところですが、カレーを作る時はルーの大きな箱２つ使ってたくさん作るから、別々のメーカのルーを投入したりします。
いろいろ組み合わせてみてどれがベストカップルかと言うと…わかりません。
私の味覚なんてそんなもんです。
ただたまに出来上がりにあるものをひとさじ入れます。一瞬で一昼夜煮込んで寝かせたカレーが出来上がる魔法の薬らしいのですが、実はそれすら違いがよくわかりません。
一方私の弟は凝り性で自分でルーから作ります。自信満々なカレーらしいですが、味の褒めどころがわかりません。カレーはだいたいなんでも美味しいものです。
◆ポークカレー
今回はｲﾝﾄﾞｶﾚｰｘﾊﾞｰﾓﾝﾄ
◆マカロニのミモザサラダ
◆トマトサラダ
◆ワイン漬けらっきょ
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