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テカりが命なんですよ。
唇もスペアリブも。
ぷるるんと、むしゃぶりつきたくなるような小悪魔的な照りが食欲をそそります。
〔適当な作り方〕
スペアリブにタレをからめて、暫く放置。
放置している間に好きなだけゆで玉子を作る。
玉子をゆでている間に白ねぎを切る。
玉子がゆで上がったら、フライパンにスペアリブとタレとゆで玉子と白ネギをぶち込んで弱火で煮る。
付っきりでタレがなくなるまで中身をコロコロ何回もひっくり返す。
付きっきりなんて面倒臭い、ひっくり返すなんて面倒臭いと言う方はタレが完全になくなるまで放っておいて下さい。
真っ黒に焦げます。
それは見事なテカった炭が出来ます。
◆小悪魔スペアリブの誘惑、煮玉子と白ネギの天使のため息添え。
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