バター・サブレ(クッキー
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作り方 ①ボウルにバターとグラニュー糖を入れ 泡立て器で柔らかく練る。 ②卵白を2回に分けて加え フワッとしたクリーム状になるまでさらによく混ぜる ③粉類を加え、ゴムべらで さっくりと混ぜる。 ひとまとめにしてラップで包み 冷蔵庫で2時間程休ませる。 ④ラップで③をはさみ、麺棒で厚さ約5mmに伸ばして 型を抜く。 天板にのせ、オーブンで 約18分焼く。
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