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■ビタミンとミネラルって?
はじめにビタミンってなんでしょうか?
まず人の体って不思議に良く出来ていて人間が生きていく上で必要不可欠な5つの栄養素があるんです。
それがビタミン、ミネラル、たんぱく質、炭水化物、脂肪の5つです。
たんぱく質、炭水化物、脂肪は三大栄養素、ビタミン、ミネラルは微量栄養素とも言われています。
ただビタミン、ミネラルが欠けてしまうとアラッ!大変!三大栄養素の方も十分にパワーを発揮する事ができないんです。
そしてさらにビタミン、ミネラルは人間の体が作り出す事はほぼ不可能なんです。ミネラルは英語で鉱物。例えば骨作りに欠かせないCa(カルシウム)や貧血になると必ずいわれるFe(鉄分)不足。コレってミネラルの事!
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