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カレー その１０
『野菜たっぷりカレー』
▲材料
挽き肉（豚でも牛でも） 150gくらい
じゃがいも 中３個くらい
にんじん 大１本くらい
たまねぎ 大半分くらい
ほうれん草 ２房くらい
プレーンヨーグルトor牛乳 適宜
水 適宜
カレールー １箱の半パック
【1】野菜はすべて小さ目（１～２ｃｍ四方）切る。
【2】鍋で、挽き肉とたまねぎを炒める。
【3】あくを取った、じゃがいもとにんじんを入れて軽く炒める。
【4】水を適量入れて、煮込む。沸騰してきたら、コンソメを入れる。
【5】材料がやわらかくなったら、カレールー投入。なじんだ後、プレーンヨーグルト（もしくは牛乳）を適量入れる。
【6】最後に細かく切ったほうれん草を入れて、出来上がり。余熱で十分です。
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