簡単お菓子&おかずのﾚｼﾋﾟ🍴たまに本格派😁

❤ｻｸｻｸ❗ラング・ド・シャ 📷2009.04.16

【材料】40～50枚分
卵白(常温にしておく)…Ｍ3個分
無塩バター(常温にしておく)…120g
薄力粉…120g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖…120g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ…3～5滴

【作り方】
①…常温にしておいたバターをヘラで練り、ｸﾘｰﾑ状にする
②…①に砂糖を3～4回に分けて入れて、すり混ぜる
③…卵白を軽く混ぜて、②に3回に分けて入れて泡立て器で混ぜる
④…③にﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れる
⑤…④に振るった薄力粉を何回かに分けて入れて粉っぽさがなくなるように混ぜる
⑥…⑤を絞り袋にいれて、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いた鉄板に絞りだし、170℃のｵｰﾌﾞﾝで7～8分焼く

💡卵白はメレンゲにしなくても大丈夫✌
💡粉を混ぜる時は、何も気にせず しっかり混ぜる。
💡生地を絞り出す時は直径1.5～2cmぐらいで、サイド3cmは間隔をあける。
💡絞り袋から出した生地は円錐みたいになるけど、焼いてると平たくなるから何もしなくて大丈夫😉
💡うすく焼く時は、鉄板に絞り出してからスプーンの背で広げる。(今回は薄焼にした)
💡行程⑤の最後にｸﾗｯｼｭﾅｯﾂを混ぜれば香ばしさUP〓
💡ﾁｮｺを溶かして、ﾗﾝｸﾞﾄﾞｼｬでサンドしてアレンジ👍
💡半分の枚数にする時は、『砂糖&バター&薄力粉→60g』『卵白→Ｌ1個分』
💡ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く時はｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて弱火で。