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❤ｶﾘｶﾘなｺｰﾋｰｸｯｷｰ
【材料】30枚分
無塩ﾊﾞﾀｰ…65g
上白糖…125g
卵…30g(約1/2個)
薄力粉…125g
重曹…5g
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ…10g
ﾁｮｺﾚｰﾄ…適量
【作り方】
①…薄力粉&重曹&ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを振るう
②…ﾊﾞﾀｰを半分が溶けるぐらいまでﾚﾝｼﾞで温め、取り出してよく混ぜる
③…②に砂糖を3回に分けて混ぜる
④…③に①を少しずつ加えてヘラでサックリ混ぜる
⑤…④の生地を固まるまで冷蔵庫でねかす
⑥…ｵｰﾌﾞﾝを170℃に予熱する
⑦…ねかしておいた生地を手で2～3cmの大きさに丸めて、真ん中を指で押さえて凹まし、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に3cm間隔で置いていく
⑧…170℃で15分焼いて冷まし、溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄを挟んで 更に冷ます
💡ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰでなく『重曹』を使う事で少し違った食感に仕上がります😉
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