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❤卵ボーロ 2009.04.22
【材料】40～50個分
卵黄…2個分(40g)
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖…60g
片栗粉…120g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ…小匙1(3g)
【作り方】
①…ｵｰﾌﾞﾝを170℃で予熱
②…片栗粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせて振るう
③…卵黄をボウルに入れて溶きほぐし、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を2～3回に分けて よく混ぜ合わせる
④…③に②を少しずつ分けて入れてヘラで混ぜる
⑤…粉っぽさがなくなるまで混ぜ、生地がひとまとまりになったら、少しずつ 指で摘んで手早く丸めて、ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰをしいた天板に並べていく
⑥…170℃のｵｰﾌﾞﾝで20分焼く
💡生地を混ぜていく途中はパラパラした感じですが、よく混ぜれば まとまってきます😉
💡生地を丸める時は素早くしないと、指にベタベタついちゃいます💦
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