211人が本棚に入れています
本棚に追加
❤イチゴのパンナコッタ
【材料】4ｶｯﾌﾟ分
生クリーム…200ml(100mlずつに分けておく)
イチゴ…100g(7個前後)
板ゼラチン…3g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖…30g
【作り方】
①…板ゼラチンを氷水につけ ふやかしておく
②…イチゴをﾐｷｻｰにかけ ｼﾞｭｰｽ状にし、生クリーム半量を合わせて混ぜておく
③…鍋に残りの生クリームとｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れて火にかけ沸騰させ、弱火にして ふやかしておいた板ゼラチンを入れて混ぜ、ボウルにこし器でこす
④…③に②を混ぜて、氷水にあてながら混ぜて トロミが付くまで冷やす
⑤…器に流して 冷蔵庫で冷やす
💡④の氷水で冷やす時に、イチゴの果肉が底に沈まないように よく混ぜながら冷やして下さい。
💡ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにイチゴやホイップクリームを😉
💡バルサミコ酢があれば、鍋で火にかけ沸騰さして冷ました物をソースにすると美味しい👍
最初のコメントを投稿しよう！