【クレームブリュレ】
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①ボウルに卵黄とバニラエッセンスを入れ混ぜる ②耐熱容器に牛乳生クリーム砂糖を入れ沸騰直前まで温める ③②を耐熱容器に小分けしてターンテーブルに並べてぬるま湯を張り1分加熱、更に弱で2分表面がぶくぶくなるまで加熱する ④あら熱を冷まし冷蔵庫で3時間冷やし、表面にグラニュー糖をふるいスプンの先を熱して押し当て焦げ目をつける ねこ大好物(P∀q)❤
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