花のウンコ寿司

後 編

２階へ駆け上がる。

一服していた先代が驚いたように顔を上げた。

俺は先代のもとへひざまずいた。

「俺、勘違いしてました！出直します！片岡の後ろ、いや５番手でもいい、夜の営業やらせてください！」

かつてこの店の花板だった、尊敬する大先輩。
味や香りというよりキレ味、すなわち握りの姿の美しさで勝負していた男。

「お前……」
先代が口を開く。
「昼間、何皿盛った」

「何皿、ですか？夢中だったんで……正直わかりません」

「わからない？」

俺はただただ謝ることしか出来ず、畳に額を擦りつけた。