1⃣生地を作る

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1⃣生地を作る

①ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り(泡立て器でも🆗)、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。 ②卵を溶き、数回に分けて加え(3回ぐらいかな)、そのつど混ぜてなじませる。 ③ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。 ④バターを湯せんにかけて溶かし、熱いうちに加え混ぜる。 小皿にバターを入れてラップをせずに、30秒ほど暖めて溶かしても🆗 【湯せん】 お湯を入れたボウルに、バターを入れた入れ物をつけて、入れ物に伝わった熱でバターを溶かす方法です。
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