Sweets☆Sweets

カステラ

作り方

１．卵・砂糖・蜂蜜をボウルに入れハンドミキサーであわ立てる。

生地が白っぽくもったりして、たらした生地が５秒ほど
消えない位まで、しっかり泡立てる。

※最初は高速で１０分ほどあわ立て次に低速で５分。
低速であわ立てることで、生地のきめが整います。