お寿司屋さんの業界用語(隠語)

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まずは一般のお客さんが知ってる、聞いた時ある業界用語を紹介します。 シャリ…すし飯 むらさき…醤油 ガリ…生姜 あがり…お茶 お愛想…お会計(他の業界では、水商売で使われるそうです) どうですか? 聞いた時ある方は多いんじゃないでしょうか? 次のページでは主に定員同士が使う隠語を紹介します(*・ω・)ノ
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