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『梅しそ餃子』
(材料:10個分)
鷄ささ身…２本
大葉…10枚
練り梅…小さじ２
醤油…少々
みりん…少々
塩…少々
こしょう…少々
餃子の皮…10枚
(作り方)
①鷄ささ身に塩・こしょうをふり、写真のようにタテに切り込みを入れておく。次に味が染み込みやすいように筋を何本か入れ、一口大に切り分ける。
②皮の真ん中に、醤油、みりんを加えた練り梅をスプーンなどで平たくぬる。
③練り梅の上に大葉、ささ身、大葉、練り梅の順で重ね包む。焼く。
(ポイント❗)
ヘルシーなささ身でしその香りを添える酸っぱい餃子
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