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これから
お好みの揚げ方になるんですが
カラッとした唐揚げが好きですか？
柔らかくてしっとり感ある唐揚げげがいいのか
好みで分かれると思います
180℃に油温めたら 寝かした鶏肉に
薄く 片栗粉まぶしてあげましょう！
point２
片栗粉が厚いと粉っぽくなっちゃいます
あんまり美味しくなくなりますよ
片栗粉まぶしたら 油に投入
キツネ色になってきたら 油からあげて
余分な油落としましょう
point３ クマ流
カラッとさせたいならさらに
一度あがった 唐揚げの油を切り
油の温度200℃にあげます
温度が上がったら 再度 揚げます
完全に色が入ると出したときに焦げみたくなってしまうので
気持ち前で 油から あげます
それで唐揚げ出来上がり
後は 愛情もって 盛り付けで 🆗
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