徒然の書～草の巻～

春の草

【蕪(カブ)】
春の七草(スズナ)。
大根はなかなか柔らかくならないが、カブは火を通すとすぐに柔らかくなる。
画像は百均などでよく売られている種から育てた小カブ。苗で売られているのは見たことありません。

種から育てる場合、プランターの土にばらまいて、水を与えるだけで育ちます。
発芽率はとても高いので、しばらくしたら間引きます。間引いた新芽は美味しいので食べましょう