1667人が本棚に入れています
本棚に追加
圧力鍋ではほんの10分程煮込む
圧が抜けたら蓋を開け、大瓶のオレンジマーマレードを一瓶入れる。
その瓶で一杯分の醤油を計り鍋に入れる。
圧力鍋の蓋を開けたまま弱火でコトコト煮込む。
湯気と一緒に甘く芳ばしい、いい匂いが立ち込める。
寸胴鍋の方は灰汁をすくい取る。
コトコトしてる間に冷蔵庫からソーセージを取り出す。
これは前の…誰だっけ？
あばら骨からこそげた肉とクレイジーソルトをフードプロセッサにかけた物。
それをラップに棒状に包んで大きなソーセージ風に成型してある。
スープの鍋にそのまま入れて茹で上げる。
これは初めて作るから食べるのが楽しみなの。
人肉の角煮とソーセージのお皿を用意する。
５分程してソーセージを取り出しラップを外す。
縮んで太くなって皮無しのフランクフルトみたい。
思ったより美味しくなさそうなので斜めに５本、切り込みを入れてさっき肉を焼いたフライパンで焼く事にする。
フライパンには脂が残ってるからいい具合に焦げ目が付く。
香ばしくていい匂い。
アキラ…ありがとう。
最初のコメントを投稿しよう！