四季ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ🍴

豆腐の来た道🌀

　豆腐は中国生まれ
東に豆腐、西にチーズ。
共通点は両方と共に白くてふわふわした食べ物。タンパク源を加工して食べやすくした人間の知恵が生んだと言われる。

豆腐が考案されたのは、今から２千年前、前漢王朝を開いた高祖の孫、淮南王である。

全国的に豆腐が知られる様になったのは太閤秀吉が朝鮮に出兵したのがきっかけ。豆腐が庶民のものになったのは江戸時代。

最近では欧米や東洋の珍しい高脂肪食を取り過ぎる傾向にある欧米人に、格好のヘルシーフーズとして受け入れられた様です。