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*プレーンホットケーキ*
一見簡単そうなのに、あのホットケーキの袋の写真のようには綺麗に膨らんでくれないホットケーキ。そんなホットケーキを綺麗に膨らましす方法をご紹介ー☆!
🍰/材料(4枚分)
ホットケーキミックス 200㌘
卵 1個
牛乳 150cc
★蜂蜜 大さじ1
★溶かしバター 大さじ1
*溶かしバターはバターを電子レンジでラップを
かけ30~40秒加熱して作ります。
🍰/作り方
①ボールに卵と牛乳、蜂蜜、溶かしバターを
加え泡立て器でよく混ぜ、粉を加え混ぜ
る。
★生地は練りすぎるとふんわり焼き上が
らないので必要以上に混ぜないようにし
ましょう。
②フライパンを熱してサラダ油を★薄く
ひき、ぬれ布巾の上にジュッーと置いてい
ったん冷ます。
③フライパンを火に戻して①の1/4量を
流し入れる。やや高めの位置から落とし
入れると、綺麗に丸く広がる。
④弱火にし、2~3分焼き、表面にプツプツ
と穴があいてきたらフライ返しで裏返し、
★弱火のまま蓋をし蒸す。
⑤2~3分したら、蓋を取り、器に盛り、
好みの量のバターをのせメープルシロップなどを
かける。残りも同様に焼く。
*ホットプレートで焼く場合、温度を150~160
℃設定す薄くサラダ油をひき生地を流し
、フライパンと同様に焼く。
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