芋

芋団子

粉ふき芋を作り、温かいうちにマッシャーや麺棒で潰します。

芋が若干残るくらいが良いですが、馴れないうちは完全に潰した方が作りやすいです。

次に、澱粉を入れます。

量は適量ですが、かなり沢山入れます。

良く混ぜ合わせ、大きい俵型にしてラップに包み、冷蔵庫で冷まします。

すぐに食べない分は冷凍庫で保存できます。