愛のレシピ（魚料理編）

チカのネギ油ソース掛け（2人前）

材料
チカ6匹 長ネギ15cm位 薄力粉適量 油小さじ2 一味少々 砂糖大さじ1 正油小さじ1 酢小さじ2

作り方
①チカは内臓を取り、水洗いし、水気を取る。
②水気を取ったら、薄力粉をまぶし油で揚げる。
③長ネギをみじん切りにする。
④油を熱々に熱し、長ネギに掛ける。
⑤油を掛けたら、正油、砂糖、酢、一味を入れてよく混ぜる。
⑥混ぜたら、唐揚げにしたチカに掛けて出来上がり。