愛のレシピ（魚料理編）

白身魚のゴマ茶漬け(1人前)

材料
白身魚刺身用適量 すり白ゴマ大さじ5 正油大さじ5 ワサビ適量 酒大さじ1

作り方
①酒を沸騰させて、アルコールを飛ばす。
②刺身を薄く切る。
③ゴマに酒を入れて混ぜる。
④酒を入れたら、正油を少しずつ入れて混ぜる。
⑤ワサビを少し入れて混ぜる。
⑥刺身を入れて混ぜ、10分～15分漬ける。
⑦漬けたら、ご飯にのせて、熱々のお茶をかけて、ワサビを添えて出来上がり。

※お茶はほうじ茶・緑茶好みでかけて下さい。