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・おかん
近藤兄弟のお母さん。
いつでも優しく穏やか。
普段は本店勤務で、
たいやきの休日や朝の仕込み時などに2号店にヘルプに来てくれる。
買い出しや店舗間の食材の受け渡しなども、おかんが引き受けてくれている。
・おとん
元大工さん。
近藤兄弟のお父さん。
正確には従業員ではないが
包丁研ぎや物置作りなど
何かとお店を助けてくれる。
・江口さん
何を隠そう、たいやきの母。
仕込みの速さと正確さは社員級。
病的に、それはもう病的に子供好き。
たいやきにとっては
母親というより友達や仲のいい同僚の感覚。
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