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黒：
★支配人兼オーナー★
関西有数の資産家の息子。
雛と幼い頃に交わした約束でレストランを経営。
紫：
★総料理長★
レストラン『ラ・エイト』を影で支えている重要人。
その腕は各国から声がかかるとか…。
赤：
★ソムリエ★
紫と同級生で無理矢理働かされる。
が、飲食店の魅力とワインにはまり今では一級ソムリエに。テイスティングと銘打って、営業中に悪酔いする事もしばしば。
橙：
★ギャルソン★
始めは客として店に来たが、その時に赤に一目惚れをしアルバイトをはじめる…動機は不純ながらも、明るく真面目に働くので彼を目当てに来る客も少なくない。
青：
★パティシェ★
苺を使ったデザートをつくらせたら世界一。
世界のコンクールで数々の賞を取っている。
黄：
★ギャルソンチーフ★
接客担当者の中でも一番偉い。容姿、接客マナー全てにおいて完璧。
大手商社に勤務していたが、黒の熱烈なラブコールに負け『ラ・エイト』に勤める。
緑：
★見習い料理人★
父親が大手飲食店を経営しているが、父を超えるべく紫の元で修行中。
しかし、つまみ食いをして紫のｸﾞｰﾊﾟﾝﾁを食らう事もしばしば。
桃：
★新人★
まだ勤務一か月のヒヨコ。
これからが楽しみ
∞
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