母からの贈り物

お米のこと

水加減を間違えたり
急いで炊いて
ご飯に芯が残ってしまったら…

箸でご飯に穴をいくつかあけ、小さじ１の日本酒を
ふりかけてしばらく蒸らすとあら不思議
芯がなくなってふっくら

ただし、そのまま炊飯器で保温しておくとご飯が黄色くなるので
早めに食べるか冷凍しましょう

　　　　　　　　　　　❤