母からの贈り物

お米のこと

時間がないと、お米を
といですぐに炊いてしまいがちですが…
しっかりお米に吸水させることは、芯のないふっくらとしたご飯を炊く一番の
秘訣です
浸す時間は
夏なら３０分
冬なら二時間が目安です
古いお米ほど長く浸しますでも、どうしても急ぐ時は奥の手を…

ぬるま湯に浸しておけば
少し早めに炊いても大丈夫
　　　　　　　　　　　❤