ＳＳフェスタ～青王我小咄編～

第五回：秋が嫌いな男

　お題：秋の味覚

■まえがき
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　最近ふらっと寄ったバーで食べたジェノバ風ペペロンチーノ（メニューにはジェノベーゼと書いてあった）が美味しかったので書いてみた。一緒に入った親友はグラタンを食べていたが、あれも相当美味しかった。
　酒の肴と言うとチータラとかさきいかとかあると思うけど、私はやっぱり手の込んだ美味しい料理と一緒に呑みたい。酒も安いのじゃなくて、質のいい酒か、造り手の腕が冴えるカクテルを呑みたい。呑む行為じゃなくて、呑んでいる酒と食べる料理そのものを、それと知って呑むのが最高のひととき。それが青王我の呑み方……もちろんビールも好きですが。

　ジェノバ風はバジルソースのパスタです。名古屋で食べたのはバジルの香りが凄かったですが、あのバーではそこを柔らかく抑えていました。
　その時呑んだのは以下の三つ。
１．ボイラーメーカー
２．パナシェ
３．レッドアイ
　全部ビールカクテルです。まさかボイラーメーカーをメニューに書いてるとは思わなくて感動しました。ぜひまた行きたいところ。