お菓子のレシピ☆

タルトアマンディーヌ

～材料～

タルト生地
　└前章(１９ページ)参照。

<アーモンドクリーム>
バター
　└１２５グラム
全卵
　└２個
強力粉
　└２５グラム
グラニュー糖
　└１２５グラム
アーモンドプードル
　└１２５グラム
ラム酒
　└適量

<上からかける>
アーモンドスライス
　└８０グラム

※絞り袋がいります。