2人が本棚に入れています
本棚に追加
①のチキンカレー作りは
とにかく体力が必要である
鶏肉は業務用スーパーで
２KG入りの冷凍のものを使う
水にさらして手でほぐすので
手がキンキンに冷えて痛くなる
かじかんだ手で肉を裁つ
だから鶏肉を切るだけでも
体力が奪われてしまうのだ
そして肉を炒めるのも大変だ
なんせ量がハンパじゃない
１つのフライパンで２KGの
鶏肉を全て炒めるのだから
一回炒める毎に塩コショウと
おろしニンニク・豆板醤で
味付けをして鍋に移し変える
その後ルーに溶かす用に
玉ねぎのみじん切りを２玉
具として食べる用の４分の１
サイズの玉ねぎを３玉準備し
みじん切りにした玉ねぎを
キツネ色になるまで炒める
その間に余った鶏肉を使って
トッピング用の唐揚げを
隣のコンロでつくるのだ
気がついた時には汗だくだ
最初のコメントを投稿しよう！