2人が本棚に入れています
本棚に追加
②のイイダコ入り海カレーは
先輩が絶賛したカレーである
ただメインのイイダコが
その日のみに売てっいた品で
二度と手に入れることが出来ず
一度きりしか作った事がない
イイダコは塩分をかなり
含んでいたため塩コショウは
控えめでニンニクも入れない
その他の具材としては玉ねぎ
冷凍のシーフードミックス
ホタテとシンプルにして
最後の味の調整には日清の
シーフードヌードルのスープ
これで塩気のある海カレ－完成
③の和風カツオ入りカレーは
言わば最後の逃げ道である
最後の味の調整段階で
どうしてもコクが出ないなぁ～
そんな状況になったときに
カツオ節を投入するのだ
するとコクが急激に増す
ただし味が和風になるので
人によって好みが別れる
カツオ節の力は強力なので
入れすぎにも注意が必要だ
これらが私が作るカレーである
最初のコメントを投稿しよう！