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おもてなしのおやつ
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『キビ入りおはぎ』
【材料】
もち米…約１ｶｯﾌﾟ
もちきび…60㌘(大さじ４)水…250㏄(ｶｯﾌﾟ１･1/4)
塩…小さじ1/2
こしあん…300㌘
【作り方】
①もちきびは目の細かいザルに入れて洗う。もち米はとぐ。
②一緒に炊飯器に入れ水、塩を加え混ぜ１時間そのままにしてから炊く。
③炊きあがったら、擂り粉木で好みのかたさにつく
④手水をつけながら20個丸め、あんをまわりにつける
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