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『なめたけつくね』
【材料】
鶏ｻｻ身ひき肉…40㌘
片栗粉…小さじ1/2
なめたけ(瓶詰)…大さじ１長ネギ(みじん切り)
…大さじ４あん
┏めんつゆ…小さじ1/2
┃水…大さじ２
┗片栗粉…小さじ1/4
三つ葉…適量
【下げしらえ】
①ボウルに鶏肉を入れ片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、なめたけと長ネギを加えてむらなく混ぜる
【電子レンジ】
②①のたねを３等分して小判に形作り１個ずつラップで包むレンジで１分30秒加熱する
③小鍋にあんの材料を入れて火にかけ混ぜながらとろみをつける。器に②のつくねを盛付けあんをかけて三つ葉を飾る
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