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和風だし

・混合だし ※基本的なカツオと昆布のだしですね・二番だし ※みそ汁など調味料を加える料理はこちらのだしを使います他に昆布だしや煮干しだしなどありますがこの二つを覚えていればある程度の汁物、丼物に使えます次の章からはみんな大好き『豚のしょうが焼き』です

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