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店主は毎日仕込みを欠かさない。
たとえ店を閉めたのが何時になろうとも、この日課を欠かすことは《春夏秋冬》を訪れる人にとって一番の無礼であると考えているからである。
当たり前のようだが、普段の生活で《自分の出来ることを全てやる。》これが出来ている人間がいくらいるだろうか。
そう考えると店主の意思は並のものではないと分かる。
こういった見えない気遣いは客には伝わらないことが多いが、それがなければ気持ち良く過ごせる空間にはならないだろう。
私の特等席は今日も綺麗だ。
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