簡単を目指して！

大根の漬け物

材料

大根 半分
酢 25㏄
塩 大さじ1
砂糖 大さじ8～10
酒 小さじ1

(柚子や鷹の爪・漬け物昆布もお好みで！)

①
大根の皮を向き適当な大きさに切る。

②
酢・塩・砂糖・酒をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸやﾀｯﾊﾟに入れる。

③
②が入っているｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸもしくはﾀｯﾊﾟに大根を漬ける。

※だいたい1～2日程冷蔵庫で寝かせて下さい。漬かり具合等はお好みで。